100% javorový sirup dovážený z Kanady. Typu středně tmavý. Výraznější chuť než u světlejších sirupů. V okrasné skleněné láhvi ve tvaru javorového listu.
Javorový sirup se vyrábí tradiční metodou a díky tomu nejsou třeba umělé konzervační látky ani příměsi. Ovšem po otevření je nutné uchovávat tento sirup v lednici.
Tento sirup Nokomis tmavý patří mezi sirupy No.1 typ tmavosti střední dle kanadské klasifikace. Dle americké klasifikace spadá do kategorie třídy A tmavý jantar. V tomto sirupu je více různých přírodních látek a díky tomu je tmavý a chuťově výrazný. Klasifikace je odvozena od čistoty a tedy čím nižší obsah jiných látek než cukrů a vody, tím vyšší třída.
Tento typ sirupu je nejtypičtější pro kanadskou kuchyni na polévání palačinek, vaření či slazení čaje. Jeho chuť je sladká s výraznou ale nikoli rušivou chutí javorové mízy.
více o klasifikaci javorových sirupů zde
http://www.maplesyrupworld.com/pages/Maple-Syrup-Grading.html
Víco o javorovém sirupu na wikipedii.