100% BIO kokosová mouka od Kulau si nás získala především svým zdravým složením a mnohostranným využitím v kuchyni. Kokosová mouka Kulau se vyrábí z kokosové dužiny čerstvě sklizených zralých kokosových ořechů. Je jemně mletá, s lehce sladkou chutí. Pokud vaříte zdravě, nebo se k tomu chystáte, neměla by Vám tahle vychytávka v kuchyni chybět! Vysoký podíl vlákniny a bílkovin dělá totiž z kokosové mouky výjimečně zdravou alternativu běžné pšeničné mouce.
Jak kokosovou mouku použít?
Kokosová mouka Kulau má lehce nasládlou chuť, jemnou kokosovou vůni a hodí se perfektně jako velmi zdravá bezlepková přísada do koláčů, omáček,polévek, dezertů, smoothies. Tato mouka je zcela bez lepku, pokud se z ní tedy chystáte připravit zdravou bábovku, nebo třeba palačinky, mějte na paměti, že je třeba přidat navíc jedno vajíčko, nebo xantanovou gumu, aby těsto lépe drželo a nerozpadalo se. Díky přirozeně nasládlé chuti kokosové mouky navíc můžete přidávat při vaření méně cukru. Nasypat si ji můžete dokonce jen tak třeba do jogurtu s ovocem. Díky svému složení vylepší výživovou hodnotu i chuť každého jídla!
Z čeho se vyrábí kokosová mouka Kulau?
Kokosová mouka Kulau se vyrábí z tzv. kopry. Kopra je kokosová dužina, která zůstane po vylisování kokosového oleje. Vysušená dužina se na jemno namele na kokosovou mouku. Zbytky hnědých slupek na kokosovém ořechu pak způsobují jemně žlutohnědou barvu mouky. Každých 100g BIO kokosové mouky Kulau nejdeme neuvěřitelných 43g vlákniny a k tomu ještě 16g bílkovin a spoustu minerálních látek. I obyčejná bábovka bude s kokosovou moukou mnohem zdravější! Kokosovou mouku lze kombinovat s všemi druhy muk, jak bezlepkových, tak klasických.
Proč ji zařadit do jídelníčku?
Vysoký podíl vlákniny a absence lepku v této BIO kokosové mouce napomáhá správnému fungování celé trávicí soustavy. A správně fungující trávení je základem našeho pevného zdraví, protože pomáhá našemu tělu přirozeně se zbavovat toxických odpadních látek. Bezproblémové trávení je základní prevencí celé řady chorob, například rakoviny tlustého střeva, cukrovky, kožních potíží, apod. Navíc, stejně jako kokosový olej, také kokosová mouka obsahuje velmi praktickou kyselinu laurovou, která hraje hlavní roli v tvorbě a posílení lidského imunitního systému. Kyselina laurová se díky středně dlouhému řetězci molekul zároveň snadněji tráví, rychle se přeměňuje na energii a neukládá se do tuků. Kokosovou mouku ocení, kromě běžných strávníků, především lidé s celiakií (alergií na lepek).
Složení: 100% bio kokosová mouka. Všechny suroviny pocházejí z ekologického zemědělství.
Výživové údaje na 100g:
- Energetická hodnota 1441kJ/348kcal
- tuky 12g (z toho nasycené mastné kyseliny 11g)
- sacharidy 22g (z toho cukry 11g)
- bílkoviny 16 g
- sůl 0.13g.
|
Parametry
|
|
Hmotnost obsahu
|
600 g
|