100% ostropestřecový olej. Za studena lisovaný, první lis. Vhodný do studené kuchyně.
V tradiční medicíně je mu přisuzována schopnost léčit jaterní obtíže, žlučovody, ekzémy a alergie. Taktéž se někdy užíval k detoxikaci organizmu a proti cholesterolu.