Kal-guksu je korejské nudlové jídlo skládající se z ručně vyrobených nudlí z pšeničné mouky nakrájených nožem podávaných ve velké misce s vývarem a dalšími přísadami. Tradičně se považuje za sezónní potravinu, konzumuje se nejčastěji v létě. Jeho název pochází z toho, že nudle se nevytlačují ani netočí, ale krájí.
Složení (alergeny tučně)
Nutriční údaje (100g)
- energie 1505 kJ / 361 kcal
- tuky 2g z toho nasycené maské kyseliny 0,5g
- sacharidy 77g z toho cukry 3g
- bílkoviny 9,7g
- sůl 0,75g
|
Parametry
|
|
Hmotnost obsahu
|
900 g
|